domingo, 25 de setembro de 2011

Jornal Raizonline nº 139 de 26 de Setembro de 2011 - COLUNA UM - Daniel Teixeira - A memória esse bem «natural»



Jornal Raizonline nº 139 de 26 de Setembro de 2011 - COLUNA UM - Daniel Teixeira - A memória esse bem «natural»

Memórias, sim, sempre memórias e sempre memória. Embora neste último dia 21 se tenha assinalado o dia da doença de Alzheimer, (Ver artigo aqui) doença esta que se define essencialmente pela ausência de memória ou por falhas nela, o certo é que compreendemos também por isso melhor aqueles que infelizmente não podem usufruir desta nossa aptidão que infelizmente utilizamos por vezes de forma indevida ou não damos à mesma o tratamento de honra que ela merece.
As memórias como quase todas as coisas podem dividir-se em memórias boas e más memórias (o bem e o mal estão sempre presentes). Algumas destas, as últimas, as más, são para esquecer ou para ignorar, dizemos nós quase sempre. Para pensar desgraças basta-nos o presente, também dizemos. No entanto existe um capital grande de aprendizagem de vida que está também contida nas nossas memórias sejam elas boas ou más. Há até quem diga que se aprende mais com os erros (ou más memórias) do que propriamente com as certezas (as boas memórias).
As coisas não são bem assim, como será claro: as boas memórias ensinam tanto como as más memórias. No nosso jornal e na nossa rádio, embora por vezes isso não seja muito evidente numa primeira leitura, trabalhamos essencialmente com a memória, com o conhecimento adquirido, com aquilo que se sabe e com aquilo que se vai sabendo de novo: vamos criando nova memória ou coisas que podem ou não ficar nas memórias. Um risco sempre a criação...existe sempre o risco, de ficarmos ou não na memória.
Como exemplo e porque vem a talhe de foice, o Fernando Pessoa, com o seu Poema (longo e muito organizadinho) a Mensagem ficou em 2º lugar no Concurso a que concorreu e ficou na memória: o concorrente que ganhou o prémio, que ficou em primeiro  lugar não ficou na memória. Para se saber quem ele foi é preciso procurar bem e para saber o que ele escreveu provavelmente nem se consegue.



Recordar o Raizonline - Trabalhos de Numeros de Arquivo - COLUNA DE JOSE GERALDO MARTINEZ - OS FINS DO MUNDO



Recordar o Raizonline - Trabalhos de Numeros de Arquivo - COLUNA DE JOSE GERALDO MARTINEZ - OS FINS DO MUNDO


Publicado inicialmente na EDIÇAO EXPERIMENTAL DE NOVEMBRO DE 2008.

Recebi, ainda outro dia, um e-mail de gozação, falando do fim do mundo! Sim, isto mesmo! O fim do mundo, pelo fato de Lula estar explicando as mudanças na ortografia!

Brincadeiras à parte ! Lula não deixa de ser exemplo de um homem inteligente ou é fácil qualquer um chegar à presidência da república e comandar um continente deste tamanho? Além de comandar, não ficar devendo em nada a outros presidentes tidos como letrados!

Será que os académicos estão acima do bem e do mal? Aliás, quantas cadeiras não foram compradas ou negociadas? No programa do Jô, outro dia, inúmeras histórias foram contadas a respeito, sem citar o nome do entrevistado !

Não estou aqui levantando a bandeira do Lula, tão pouco do seu PT. Estou querendo entender esta parte de brasileiros que insistem nas piadinhas com o nosso presidente. Burro?
Um homem metalúrgico, vindo lá dos fundões do nordeste chegar à presidência?

PRECISAMOS AMAR!
Precisamos amar urgentemente!
Um ser qualquer...racional, irracional, mineral, vegetal...Exercitar em nós esse sentimento adormecido chamado amor em toda sua plenitude e vigor... Não apenas este limitado entre um homem e uma mulher! Amar as coisas que nos cercam de um modo geral.

A televisão mostra o nosso querido Estado de Santa Catarina embaixo d'água, contabilizando até agora noventa e nove mortes e oito cidades em estado de emergência ! O que tem haver connosco aqui do Estado de São Paulo onde o sol nos leva à praia e rios piscosos, a tragédia que passeia lá pelo sul, desabrigando e matando pessoas que não conhecemos ? Isto não é tarefa minha ?

Do governo que já accionou o exército e seus homens com helicópteros, além da defesa civil que já se organizou com ajuda humanitária àquela população assolada pela tragédia ? Segundo esta mesma defesa civil são mais de setenta e oito mil , seiscentas e cinquenta e seis pessoas desalojadas!

Quando eu digo que precisamos amar urgentemente , é para não nos acostumarmos com notícias deste tipo e acharmos sempre distantes de nós! é para termos aquele nó na garganta quando uma mãe, na televisão, desolada olhando a casa que ruiu pela enchente e perdeu tudo, segurando um garotinho no colo.



«Gente Pobre», Primeiro Romance de Dostoievski - Silas Correa Leite



«Gente Pobre», Primeiro Romance de Dostoievski - Silas Correa Leite


«Gente Pobre», Primeiro Romance de Dostoievski
A marca do gênio já no nascedouro literário
Silas Correa Leite

«Gente Pobre» é o romance de estreia de toda a importante obra literária de Dostoievski, e que o revelou de imediato como escritor de grande futuro, inaugurando um estilo introspectivo-psicológico sem igual até o seu tempo histórico.
«A vontade de escrever é tão forte quanto a aversão pelas palavras.
Odiamos as palavras porque demasiadas vezes encobrem o vazio e a vileza. Desprezam as palavras porque empalidecem diante da emoção que nos atormenta. E, no entanto, outrora, a palavra significava dignidade humana e era o melhor bem do homem – um instrumento de comunicação entre pessoas» - Gustaw Jarecka
O romance Gente Pobre, escrito quando Fiodor Dostoievski tinha apenas 25 anos, é um poderoso livro de crônica social e entreditos, marco de um início que seria uma carreira literária retumbante.
Duas personagens centrais, um humilde funcionário público e uma costureira que trocam correspondências entre si. «Jovem Dostoieviski: a síntese da arte e da verdade» (Bielinsk).
Uma caracterização da pobreza à moda russa, daqueles tempos tenebrosos muitas vezes depois retratados com outras tantas tintas. Em São Petersburgo, os problemas diários relacionados com a habitação, a comida e o vestuário, e todo o sombrio entorno decorrente clarificado na obra marcada. O frio e a frieza de uma sociedade que ignora os pobres. Crítica social contundente, comendo pelas beiradas narrativas. Segundo alguns historiadores, uma das obras que mandou o autor para a cadeia siberiana.
Obra aparentemente sentimental, num entender primário que seja, em narrativa que propositalmente parece ser de simples crônicas, feito trocas de cartas (sentimentos, sonhadores, gente pobre; tristezas retratadas com primor), entre Makar Aleksieivitch, servidor público, e Varvara Aleksieievna, órfã desonrada – mais o subsolo da vida, inflexões, inquietações; a intimidade sagrada da penúria compartilhada.
O miniobscuro retratado por miseráveis anônimos, essa gente miúda, anômalos, entre minitristezas, desavessos, a quase ralé no subúrbio de uma São Petersburgo. Cartas-janelas abertas entre escombros de sombras, zombarias, desprezos, toda uma obscuridade material. A agudeza de percepção já então determinante.
Gente Pobre é o inicio do ciclo literário geral de Fiodor Dostoievski (Noites Brancas, Os Irmãos Karamazov, 1879), o maior escritor do mundo de todos os tempos.
Eram os 25 anos de um gênio então já se apurando na escrita, despertando assim, para sentir seu tempo e as humilhações da época, desesperos; um olhar sobre todas as coisas da sofrida gente. E ainda as citações: O russo, o mais rico dos dialetos eslavos, porque se conhece sua origem (Mikhail Lomonorov), «a riqueza, a expressividade e a concisão do latim e do grego».



COLUNA DE ABILIO LIMA - Noticias da Semana e Agenda da Semana



COLUNA DE ABILIO LIMA - Noticias da Semana e Agenda da Semana
Corno de Africa: nova ajuda humanitária para fazer face à seca
Ao mesmo tempo que se assiste a um agravamento dos efeitos da seca no Corno de África e que a fome se estendeu oficialmente a uma sexta região do Sul da Somália, a Comissão Europeia confirma a concessão de uma verba suplementar de 60 milhões de euros no âmbito da sua resposta de emergência, o que eleva a cerca de 160 milhões de euros a sua contribuição financeira total. Desenvolvimento em IP/11/1017.

Africa do Sul: Comissão lança novo programa de saúde de 126 milhões de euros para lutar contra o HIV e a tuberculose
O comissário europeu do desenvolvimento, Andris Piebalgs, visitou a África do Sul de 13 a 16 de setembro para tratar de assuntos relacionados com a cooperação para o desenvolvimento entre a UE e a Africa do Sul e visitar projectos-chave a fim de observar no terreno como se desenrola a cooperação UE-Africa do Sul. Durante a sua estada, lançou, juntamente com o ministro sul-africano da saúde, um importante programa de cuidados de saúde financiado pela UE para ajudar o Governo da África do Sul a permitir que mais cidadãos tenham acesso a melhores serviços sanitários. Na ocasião, participou também na quarta Cimeira anual Africa do Sul-UE. Desenvolvimento em IP/11/1016, MEMO/11/591.
Relatório 2011 sobre as finanças públicas: crise coloca viabilidade das finanças públicas no centro das preocupações políticas
A crise económica provocou uma degradação considerável das finanças públicas dos países membros, tornando hoje a viabilidade da dívida num dos principais desafios da UE. Paralelamente, a vigilância orçamental da UE é actualmente objecto de uma grande reforma. O relatório de 2011 sobre as finanças públicas na UEM traça a evolução recente no domínio das finanças públicas, analisa novos métodos de avaliação da viabilidade da dívida e descreve as alterações relativas à vigilância orçamental na UE. Estas reformas, que são resultado das lições extraídas da crise, colocam a prevenção e a redução da dívida no centro da vigilância orçamental da UE. Desenvolvimento em IP/11/1019.
Serviços audiovisuais em linha: relatório da Comissão aponta necessidade de mais medidas para proteger as crianças
Num relatório apresentado a 13 , a Comissão Europeia avalia o modo como os países membros estão a aplicar as recomendações da UE que pretendem garantir que as crianças tirem proveito do mundo digital com confiança e segurança. Os países membros e a indústria têm redobrado os seus esforços para aplicar as recomendações da UE de 1998 e 2006 sobre a protecção dos menores que utilizam os serviços audiovisuais em linha. Mas as medidas tomadas têm sido, de um modo geral, insuficientes.(Desenvolvimento em IP/11/1026)



José Varzeano - Velhas, pequeno «monte» da Freguesia de Giões



José Varzeano - Velhas, pequeno «monte» da Freguesia de Giões
Pequena Nota
Para terminar o périplo pela freguesia de Giões, resta-me referir o «monte» das Velhas.
O primeiro que abordei foi o de Clarines e fi-lo na revista STILUS.
Neste espaço comecei por fazê-lo em relação a Alcaria Alta, depois Marim e por último Farelos.
Atendendo a que desapareceram há muito Cacelinha e Mingordo (moinho gordo) Minhova e Carrascal que eram referidos em meados do século XIX e que se tratavam praticamente de um ou dois fogos e que é dos nossos dias o abandono do Viçoso que em 1976 ainda tinha onze habitantes, resta-nos o «monte» das Velhas que com Marim são os menos habitados da freguesia.

Tomando como ponto de partida a sede do concelho e percorrendo a EN nº 122-1 às Quatro Estradas tomamos a nº 124. Após oito quilómetros percorridos chegamos à aldeia do Pereiro e depois de passarmos por dois entroncamentos, um à direita e outro à esquerda vamos encontrar novamente um à direita que tem a indicação de Velhas – 1 Km.

A estrada estreita e asfaltada, cujo troço é identificado com o nº 1046, desenvolve-se quase sem curvas ainda que as rectas sejam em vários planos. A sua esquerda segue o traçado telefónico cuja colocação do primeiro telefone público teve lugar em 1988, ocorrendo também no mesmo dia a inauguração do fornecimento de água por intermédio de fontanários o que deu origem a grande festa em que participaram o Presidente da Câmara, Cavaco Afonso, o Director Regional das Telecomunicações do Sul, o Chefe da Area de Telecomunicações de Faro e outras Entidades. (1)
Esta estrada foi repavimentada em 1996. (2)

Conhecemos este monte em 1976 onde chegámos através do velho caminho. Nesta altura e fazendo fé numa estatística efectuada pelo Centro de Saúde de Alcoutim tinha cinquenta habitantes.
Contra o que é hábito por estas paragens, a pequena povoação situa-se em local plano, notando à entrada algum arvoredo de porte razoável.

Curiosa a colocação de um sinal de proibição de circular a mais de 20 km/hora!
Imperavam as habitações de pedra e barro, caiadas e listadas com barras de cores. Poiais e pátios. Nas ruelas ainda se podem ver velhos fornos de cozer pão e fornalhas (pilheiras) tudo já desactivado mas que faziam parte do quotidiano de há cinquenta anos.



Culinária e Doçaria por Karolina Felipe - Empadinha; Mousse de Maracujá; Pão de Cebola



Culinária e Doçaria por Karolina Felipe - Empadinha; Mousse de Maracujá; Pão de Cebola

Empadinha

Ingredientes:
Massa:
500 gramas de farinha de trigo
250 gramas de banha
1 pitada de sal|
2 ovos
Recheio:
cheiro verde e pimenta do reino a gosto
cebola, alho, tomate picado a gosto
ervilhas, azeitonas e palmitos picados
½ litro de água aproximadamente
200 gramas de farinha de trigo
2 ovos cozidos
sal a gosto

Mousse de Maracujá
Ingredientes:
Gelatina:
1/2 xícara de água morna (100ml.)
1/2 xícara de suco de maracujá (100ml.)
2 1/2 folhas de gelatina branca
1 colher (sopa) de açúcar
1 maracujá
Mousse:
1 xícara de água quente (200ml.)
1 1/2 xícara de suco de maracujá (300ml.)
6 folhas de gelatina branca
3 claras
5 colheres (sopa) de açúcar

Pão de Cebola
Ingredientes:
Farinha 01 quilo
Agua 600 ml
Fermento fresco 50 grs.
Sal 20 grs.
Açúcar 60 grs.
Margarina Bolo 50 grs.
Ovo 01 unidade
Arkady 20 grs.
Creme de leite 01 lata
Recheio:
Cebola cozida e moída 01 quilo
Creme de cebola 01 pacote
Creme de leite 01 lata
Margarina Bolo 100 grs.
Sal a gosto

Leia este tema completo a partir de 26/9/2011

Culinária e Doçaria por Karolina Felipe - Acarajé; Arroz Chinês; Boeuf Bourguignon



Culinária e Doçaria por Karolina Felipe - Acarajé; Arroz Chinês; Boeuf Bourguignon


Acarajé


Ingredientes:
Deixe o feijão de molho de um dia para o outro em bastante água:
2 xícaras cheias de feijão macassa (ou fradinho)
1 colher de chá de sal
1 dente de alho socado
Escorra bem o feijão guardado a água para uso futuro.
Embrulhe o feijão num pano de prato e esfregue vigorosamente para remover as peles. Cate bem e retire todas as peles.

Coloque metade do feijão no copo do liquidificador e junte:

Arroz Chinês
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de cebola picada
1 colher (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de arroz cru
2 caldos de galinha concentrados
2 xícaras (chá) de água quente
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
2 ovos batidos
1 1/2 colher (sopa) de molho de soja

Boeuf Bourguignon
Ingredientes:
1 ½ kg. de carne (filé mignon ou alcatra), limpa e cortada em cubos de aprox. 50grs
1 litro de vinho tinto Bourgogne
1 cebola grande picada
3 folhas de louro
2 talos de salsão picado
1 maçinho de tomilho
5 ml de azeite de oliva
50 gramas de banha de porco
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 cenouras grandes em palitos
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 bouquet garni fresco
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 litro de caldo de carne
salsinha picada
sal e pimenta do reino

Leia este tema completo a partir de 26/9/2011